广州涉外经济职业技术学院其前身为广州维城科技专修学院。2004年3月，经广东省政府批准、国家教育部备案，正式命名为广州涉外经济职业技术学院，成为省属全日制财经类民办普通高职院校。2009年3月,中共广州涉外经济职业技术学院委员会成立。学校创办以来，始终贯彻党的教育方针，以服务为宗旨，以就业为导向，走产学结合发展道路，把培养面向生产、建设、服务和管理第一线需要的高技能人才作为使命，形成了具有“涉外”特色的办学模式。2004年，我校被评为“中国民办教育50强”，同年被授予“全国中外合作院校示范单位”。学校占地面积696228㎡, 生均88.13㎡；总建筑面积176432㎡，其中教学行政用房90596㎡,生均11.47㎡，学生宿舍面积75012㎡，生均9.49㎡。此外还建有标准田径场、各类球场、学生活动中心等文体活动设施。
学校现有教学科研仪器设备价值2904.05万元,生均3675.92元;馆藏纸质图书777758册，生均纸质图书98.45册，电子图书1537.86G，纸质期刊512种；实验、实习、实训场所及附属用房占地面积20255㎡，生均2.56㎡，校内实训室76个，校外实习基地160个；用于教学的计算机1996台，百名学生配教学用计算机25.27台；拥有多媒体教室 126间，语音室12间，百名学生配多媒体教室和语音室座位数达125.73个。
学校现有教师483人，其中专任教师398人；专任教师中，副高以上职称83人，比例为20.85%，研究生学历或硕士及以上学位的63人，占15.83%；双师素质教师204人。
学校立足广东，面向全国13个省市招生。折合在校生7900人。生师比为16.36：1。
学校设有8个二级学院。开设商务英语、会计、国际经济与贸易、物流管理、电子商务、汽车检测与维修、艺术设计等24个专业。学校设有省﹙部﹚市及行业职业技能培训考试点﹙站﹚10个。学校与新加坡、英国等7个国家的大学和广东外语外贸大学、广州优一动画有限公司、广州市惠迈电脑有限公司等建立起紧密合作关系，取得了较好的社会效益。