中西点制作中专--广东省贸易职业技术学校

 

 

1、参加今年中考的毕业生可在学校以第一志愿直接填报我校，我校将按省招生办有关规定进行取。2、也可凭高、初中毕业证书(毕业证明)、户口本（或身份证）和小一寸相片直接到我校报名。

3、也可登录我校网站或来信、来电预报名。

4、部分专业考生报读要参加面试，我校将对考生进行择优录取

 

（详情请致电咨询）

 

西饼的制作（原味曲奇、老婆饼、少林酥饼、蛋黄酥、椰子球、葡式蛋塔、泡芙、多味披萨、派皮的制作、苹果派……）、各类蛋糕的制作（巧克力普劳尼、杏仁普劳尼、日式杏仁蛋糕、日式菠萝蛋糕、蜂巢蛋糕、香蕉核桃蛋糕、戚风蛋糕、CPT黄金蛋糕、哈雷杯、黑枣蛋糕、明胶杯啫喱……）、各类慕斯与芝士的制作（日式芝士蛋糕、手指饼、提拉米苏、咖啡慕斯、抹茶红豆慕斯、芒果芝士、香浓巧克力慕斯、开心果慕斯、鲜橙布丁、比萨……）

 

面点原料知识、制馅工艺和成本核算，各式点心、面点操作工艺、主坯工艺、成熟成型工艺，菜包、肉包、小笼汤包、生煎、麻球、春卷、油条、麻花等三十余种特色风味点心。

中级西式面点师、中级中式点心师证。

培养具有中西式点心制作技术的基本理论和技能，能在食品原辅料及成品生产加工、流通和消费领域从事中西式点心制作、生产管理、产品推广与开发及技术服务的应用型技术人才。

面向酒店、西饼屋、食品厂及其原辅料企业，从事产品制作、生产管理、销售、产品开发、品质控制工作。

学校具有浓郁的校园文化，以丰富多彩的文体活动和第二课堂为载体，有文学社、通讯社、书画协会等社团10多个。学校课外节目丰富，大合唱比赛、节日晚会、篮球赛等，丰富学生的学习生活，陶冶学生情操。

 

（以学校收费为准）