韩国女性协议会代表团到烟台市商贸高级技工学校参观学习

中国鲁菜烹饪名师高英杰现场展示

代表团在烟台市商贸高级技工学校合影留念

　　胶东在线网6月10日讯(通讯员 王晨 杨建新) 5月27日，韩国群山市女性协议会代表团到烟台市商贸高级技工学校参观学习中餐烹饪技能。烟台市妇联主席李玲君、学校副校长赵军、烹饪管理系主任邓介强等相关人员陪同参观。

　　代表团参观了学校烹饪实训车间和面点加工中心，并分组进行了中餐烹饪操作实践。中国鲁菜烹饪名师高英杰现场展示“汆鲅鱼丸子”和“炝土豆丝”两道菜品的制作过程，其出神入化的刀工、娴熟的烹饪手法引得代表团成员一片惊呼，她们羡慕地说：“中国男人这么会做菜，做中国女人太幸福了！”曾经在2010年烟台国际美食节拿过银奖的侯芳老师，现场传授了“三鲜水饺”的制作全过程，代表团成员认真听讲，悉心询问，被中国传统美食所孕育的文化底蕴深深折服。随后，代表团成员亲自动手，学习制作以上三种菜品。切土豆丝、汆丸子、揉面、擀饺子皮、包饺子等，忙得不亦乐乎。妇联主席李玲君亲自示范擀饺子皮，其熟练洒脱的技仪，让代表团成员拍手叫绝。当品尝着亲手制作的香软滑嫩的鱼丸，吃着热气腾腾、鲜美可口的三鲜饺子时，幸福的笑容洋溢在代表团成员每一个人的脸上。

　　据悉，自2004年我市妇联与韩国群山市女性协议会代表团建立互访关系以来，已进行了八次互访，交流领域不断拓宽，推动了两市各方面的合作与发展。代表团此次来烟台市商贸高级技工学校参观交流，加深了对中餐烹饪技能和饮食文化的了解。代表团十分感谢学校的盛情安排，并邀请学校领导和教师有机会到韩国参加餐饮文化交流，以增进两市之间的友谊。