厨师与点心专业3年制中专——湛江市湛港职业技术学校

培养目标

本专业培养中餐烹饪操作人员、营养配餐人员和外饮管理人员

主要课程

烹饪概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、中餐烹饪技术、冷菜制作与视频雕刻技术、面点制作技术、特色菜制作技术、中医基础理论、药膳设计与制作、烹饪营养与食品卫生、营养餐设计与制作、餐饮成本核算、先带餐饮管理、菜单与宴会设计、中央厨房运转管理。

招生对象

应、历届初中毕业生、高中毕业生及同等文化程度的社会青年。

就业方向

本专业毕业生主要面向饭店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等，认识中式烹调、面点制作、营养餐设计以及厨房、餐厅的管理、设备养护等工作。就业月工资在3500-4500元左右。

校园活动

报名须知

一、提前入学可免费学电脑

二、按政策学费全免

三、住宿费、水电费、书籍费（每学期）  400元/学期

就业前景

随着我国国民经济稳步发展，人民生活水平日益提高，促进了我国旅游业的蓬勃发展，餐饮行业的专业化，市场化，国际化的特点日趋突显，各类餐饮企业应市而生，而从业人员素质低下及人才紧缺的现状，已成为制约餐饮行业迅猛发展的瓶颈。市场对烹饪高学历的专业技术人才已呈现出供不应求的状况，另外随着人们对健康和营养卫生的重视，营养配餐等职业人才也很紧缺。因此本专业具有广阔的职业发展前景。

关于我们

广东省湛港职业专修学院、广东省湛港职业技术学校是经广东省教育厅批准成立的全日制学校，学校中职教育与高职培训结合，学历教育与技能培训相结合。是一个集教学、培训、科研、就业与一体的综合性职业教育基地。

学校拥有教学区、宿舍区、活动区，拥有多媒体电脑实习室、电子电工实验室、语音室、计算机数控编程实习室、图书室、文娱活动室、运动场等教学设施。学校创办以来，已“孝亲 尊师 重道 敬业 勤奋 务实 开拓”的校训从严治校；以管理严格、教学严谨、学生素质高而受到东莞、深圳等外资企业和社会各界人士的认可。

温馨提示