烹饪技术专业(西式糕点方向)3年中技——郴州技师学院

专业前景

厨师和餐饮管理者的工作是社区被称为“金饭碗”职业，易就业，高收入的显着特点。

培养目标

学习掌握常用西式烹调原料加工和常见西式基础菜肴及点心制作技术。

能力要求

1.熟练掌握烹饪与营养的基本知识、基本技能及相近学科的基础知识；
　　2.了解烹饪学科的发展前沿，具备利用烹饪与营养理论解决实际问题的能力；
　　3.熟悉教育法规，了解职业教育规律，掌握并能够初步运用教育学、心理学基础理论和现代教育技术，具有良好的教师素养，具备从事烹饪与营养教学和烹饪与营养教学研究的基本技能；
　　4.具有一定的计算机技能，能熟练运用计算机操作系统，具备初步进行数据分析的能力；
　　5.能够利用英语进行资料查询和文献检索，能借助工具书阅读该专业的外文书刊，具有一定的专业英语会话能力；
　　6.利用现代信息技术获取有效信息的能力；
　　7.具有撰写科技论文和开展科学研究的初步能力有较强的专业实践操作技能，并获得相应的技能等级证书。

招生对象

初中毕业生

就业方向

主要面向星级酒店与中高档西点企业。从事技术、管理工作或自主创业。

招生人数

100人

学校环境

学生待遇

1. 凡就读我院学生按政策规定享受免学费政策，只收取住宿费、学杂费:公寓费分600元/年、900元/年两种，代收资料费400元/学期、体检费45元/生、军训服装费65元/生。有15%学生享受国家助学金1500元/年。

2．学生学完规定科目，修满相应学分且合格者，即可获得相应的国家承认学历的技师学院毕业证书和全国通用的职业资格证书，根据中共湖南省委办公厅、省人民政府办公厅湘办发【２００７】１３号文件规定，技工院校的高级技工班、技师班毕业生可分别参照本单位大专学历、本科学历人员对待。同时可由学校组织通过成人教育等方式获得大专、本科毕业证。

3．凡就读我院的学生均可“连读”，中技毕业生可直升本院高技班，高技毕业生可直升本院的技师班；大专、本科毕业生读本院高技学制为1年，读技师学制为2年。

4．郴州市大中型水库移民及移民子弟就读我院享受２０００元／年（在校期间）的生活补贴。

5．汝城、桂东、安仁、宜章籍农业户口学生就读我院，经县扶贫办批准，享受750元／学期的“雨露计划”补贴。

6．学院对学生的就业安置实行承诺制，毕业生身体健康且符合用人单位用工标准者可全部推荐就业。

学员风采

报名条件

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